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【洪師父牛肉麵】全時段通用抵用券

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清燉牛肉

說到牛肉麵也不是只有濃郁的湯頭，清燉牛肉的湯頭清澈、口感清爽，牛肉片也是鮮嫩入口即化，咀嚼之中不卡牙。





牛三寶





紅麴番茄麵

以養生紅麴入味，讓湯頭增添一股獨特口感，濃郁且不膩，牛肉飽滿吸收番茄的甜味，百嘗不膩。





小菜



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關於【洪師父牛肉麵】

從1995年創立洪師父名號迄今，秉持著一份奉獻且高道德的工作精神，以專業廚師自居。從材料的選擇，烹調，洪師父絕不馬虎。

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洪師父來自金門，17歲來台拜師學藝，曾於上海菜館、飯店甚至遠赴中國大陸學習深造中華料理精華。通過豐富的歷練，洪師父在牛肉麵料理上下足功夫，不斷創新、研發食材與湯頭，期望將此台灣特色小吃發揚於國際，讓人更能品嘗這道親民濃醇的料理。





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（中央社記者陳至中台北1日電）「22歲才找到要幹什麼，並不算遲，總比40歲都不知道好多了。」曾擔任台大醫院呼吸治療師的簡瑋廷，在國際醫療服務中找到一片天，重考3年才拚上醫學系，心裡懷抱著進入國際NGO工作的夢。

台北醫學大學醫學系，普遍都是20來歲的「天之驕子」，在這些未來之星當中，卻有幾個30多歲的「老人」自成一個小家，聚會時總是聊著老婆和孩子。

簡瑋廷原本讀的是呼吸治療系，畢業後到台大醫院工作，本也是穩穩當當，但他心中始終不能忘懷的是，大學時代在國際醫療服務中的種種影像。

簡瑋廷原本有咬合不正的問題，上下齒距達2公分，他常自嘲「連咬舌自盡都沒辦法」，日常生活中則是無法咬雞排，後來經過一番削骨手術，才能像正常人折扣一般進食。

這個經歷讓簡瑋廷獲得「下巴」的綽號，他在非洲參與志願服務時，同伴們「Shaba」、「Shaba」地叫，讓當地人感到異常親切。原來在許多非洲語言中，「Shaba」的意思是「好的人」，甚至有「Superman」的意思。

簡瑋廷愛上國際醫療，甚至在大四暑假，同學們都在拚國考，他卻把整整2個月都給了非洲。

在簡瑋廷眼中，國際醫療絕非做做義診、衛教宣導那麼簡單，多數求助的人都是慢性病，一兩次的義診根本無濟於事，醫生甚至不能亂開藥，否則會打亂該人原有的療程。

真正的國際醫療是做「計畫」，簡瑋廷曾目睹國際醫療團在非洲協助訓練「傳統助產士」，把當地的巫醫、草藥師、族長的老婆等找來，用歌曲教導簡單的助產知識。經過3年，當地嬰兒死亡率減半，產婦死亡率更是接近「歸零」。

簡瑋廷也想為國際醫療幹一番大事業，但無奈學的是呼吸治療，倚賴高端儀器，在非洲幾乎無用武之地。他向醫療團團長討教，被建議經典改學醫學、護理或是公共衛生，簡瑋廷認為既然要重新來過，不如就挑戰最難的醫學系。

於是簡瑋廷在北搶購醫大畢業後，先到台大醫院工作了一年，存了一些錢後轉進重考班，和10幾歲的青少年一同埋首苦讀。他的學業也不是那麼順遂，第一年落榜，第二年只考上牙醫系，第三年才考上醫學系。

人生第二度成為北醫大的「新鮮人」，別人覺得他白走了一遭，他卻說，看過太多「人生勝利組」，其實根本不愛當醫生，3、40歲要轉職也無法，「和他們相比，我一點都不晚。」

如今32歲、醫學系5年級的簡瑋廷，志向相當明確，他不只是要當「醫一個人病」的醫師，畢業後準備投入國際NGO，為發展中國家建立醫療計畫。

「我不是出於大愛，而是基於自私的原因去選擇走向海外」，簡瑋廷知道自己熱愛異文化，喜歡變動的環境，國際醫療對他再適合不過。

回首來時路，簡瑋廷不認為第一次升大學是浪費時間，要不是在北醫大的社團經驗，他也不會真正知道自己想做什麼。對於正迷惘於未來的高中青年，他的建議是各種東西都要接觸，從中找出自己最喜歡的事情全力投入，「多接觸，選項才會多。」1060101

下面附上一則新聞讓大家了解時事
 

交通部重罰叫車軟體Ｕber的處罰條款，前（六）日開始實施重罰，四日晚間宣手機開箱文 布，未經核准的汽車運輸業及計程車服務裁罰，各人首次最低裁罰十萬元，五次以上罰二十萬最高，公司最多處二千五百萬元罰鍰，交通部前日深夜也公告檢舉及獎勵辦法，民眾不可匿名檢舉，檢舉獎金從一萬到十萬元不等，一年內最多的可領獎金上限為三十萬元，並可回溯到法案修正後實施日。

對Uber進入台灣四年來，始終不願配合納交通部的三項管理（納稅、納保及納管），交通部終於在去年十二月立法院三讀通過公路法修正後，司機罰款將從五萬元變十萬元，吊銷駕照和牌照四個月，Uber則首次可開罰一百萬元，累計六次以上或半年內累犯三次以上，最重可罰二五○○萬，並對各人最多罰以吊銷二年駕照，未滿期限者不得請領或考領駕照。

至於檢舉及獎勵辦法，檢舉人應於發現違法行為日起的三十日內利用書面或電子郵件提供資料給予公路總局或地方政府檢舉，包括姓名、身分證字號、電話、聯絡地址及被檢舉的違法車輛司機，其姓名、車號、公司名稱、負責人、營業地址，也要提供證明違法營業事實的具體證據，例如違規行為的人、車、違法行為、時間、地點等照片或影片，檢舉人以匿名或不以真名檢舉或是並無具體事證，則沒辦法領取檢舉獎金。

此外根據此辦法，檢舉後，實收罰款在十萬但是未滿五百萬元，則會將罰金的一成列為檢舉獎金，若用十萬元為例，獎金熱賣中就有一萬，不過罰款的上限最多為三萬元，也就是罰款若是為四百五十萬元，雖然一成為四萬五千元，仍只能領取三萬元，另實收罰款金額在五百萬元以上到一千萬元以下，按一成計算，上限只能八萬元；若金額超過一千萬元以上到二五○○萬元，可領十萬，重點在於一年內的檢舉獎金不能多於三十萬元。

記者在昨日也詢問Ｕber公司的公關經理，關於檢舉人獎金看法，然Ｕber則表示目前皆無任何的對此回應。

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